Eso es, tal cual lo has leído. La dieta saludable no existe, es una gran falacia. Esta es la primera patada que recibe tu cerebro. Toda la vida escuchando lo de la dieta saludable y persiguiendo la dieta saludable, pues no existe. A mí personalmente me pone de mala leche llegar a esta conclusión, porque me opongo incluso a lo que dice la OMS, aunque sinceramente, esto último, no me quita el sueño.

Este es uno de los puntos críticos de este libro, porque es fácil afirmar que es mejor una ración de verduras frescas que cualquier hamburguesa ultraprocesada, o simplemente uno de los miles de productos de bollería industrial. Sin duda, lo podemos afirmar sin temor a equivocarnos.
Entonces por qué me atrevo a ultrajar a la santísima OMS o a miles de bloggers, dietistas, nutricionistas y hasta al espíritu santo. Primero y sobre todo porque me divierte analizar las cosas hasta sus últimas consecuencias, en segundo lugar, porque hacerlo te genera una perspectiva que puede ser útil para solucionar problemas complejos.

Mira el tema desde este punto de vista…

AVISO: Este canal es meramente divulgativo, no sustituye ni lo pretende, la consulta a un profesional. Si tienes un problema nutricional, de sobrepeso, obesidad, o cualquiera de los que vamos a tratar en los videos compartidos, debes acudir un experto acreditado, de tu confianza, para resolverlo. No nos hacemos responsables del uso que cada cual haga de la información aquí facilitada.

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