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La producción de vino y aceite en época romana

El vino y el aceite son dos productos típicos de la dieta y de la cultura mediterránea desde la antigüedad. En este programa descubriremos los usos y el valor que tenían en Roma así como los sistemas de producción empleados, de los que tenemos constancia gracias a las fuentes arqueológicas, etnográficas, iconográficas, literarias y epigráficas.

Participan:
Virginia García Entero profesora de Arqueología, UNED
Yolanda Peña Cervantes profesora-tutora de Arqueología, Centro Asociado de Madrid en la sede Gregorio Marañón

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