El vino y el aceite son dos productos típicos de la dieta y de la cultura mediterránea desde la antigüedad. En este programa descubriremos los usos y el valor que tenían en Roma así como los sistemas de producción empleados, de los que tenemos constancia gracias a las fuentes arqueológicas, etnográficas, iconográficas, literarias y epigráficas.
Participan:
Virginia García Entero profesora de Arqueología, UNED
Yolanda Peña Cervantes profesora-tutora de Arqueología, Centro Asociado de Madrid en la sede Gregorio Marañón
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