A todos nos preocupa la salud y una parte importante de ella es la alimentación. Llevar a cabo una dieta adecuada es una de las mejores formas de cuidar de la salud. El interés de los consumidores españoles por los alimentos es creciente por lo que nos ocupamos de las principales preocupaciones relacionadas con la nutrición.
Participan:
Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED
Consuelo López Nomdedeu profesora emérita, Escuela Nacional de Sanidad
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